Whole Block of Japanese Hitachi wagyu sirloin/Ribeye A5+ 原塊常陸牛肉眼/西冷 A5+ (standard2.5kg)£108 per ⚠️不能與其他優惠共同使用

🥩 Hitachi Wagyu（常陸和牛）

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常陸和牛來自日本茨城縣，

係經嚴格評選嘅黑毛和牛品牌。

只有通過品質評級嘅牛隻，

先可以被冠以「常陸牛」之名。

相比部分以油花取勝嘅和牛，

常陸和牛更著重整體平衡。

油脂細緻而不膩，

肉質柔軟之餘保留適當嚼感，

牛味清晰而有層次。

入口唔會過重，

但會令人一口接一口。

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🔥 特點：

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🎯 Meat Town 建議：

如果你覺得部分A5和牛油脂偏重，

常陸和牛會係一個更易入口嘅選擇。

👉 適合火鍋、燒肉

👉 亦適合作為進階和牛體驗

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💡 English Description

Hitachi Wagyu offers a refined balance between marbling and flavour.

Unlike heavily marbled cuts that focus on richness, Hitachi Wagyu delivers a cleaner, more elegant taste profile with a smooth texture and a gentle, non-greasy finish.

Each bite reveals a delicate harmony of fat and lean meat, making it an ideal choice for those who appreciate depth of flavour without overwhelming richness.

Perfect for both yakiniku and shabu shabu, this premium Wagyu provides a more sustainable indulgence — one that you can enjoy from the first bite to the last.

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📦 About：

[10:45, 13/04/2026] Alex Chow ( Mr.B): 🥩 Kagoshima Wagyu（鹿兒島和牛）

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鹿兒島縣位於日本九州最南端，

係日本最大和牛生產地之一。

鹿兒島黑毛和牛經過多年品種改良，

配合穩定飼養方式及優良環境，

令其肉質達到高度穩定嘅品質。

油花細緻均勻，色澤分明，

肉質柔軟細滑，帶有濃郁牛味。

入口順滑之餘，亦唔會過於油膩，

係最容易令人接受嘅日本和牛之一。

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🔥 特點：

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🎯 Meat Town 建議：

適合第一次接觸日本和牛嘅客人，

或者想以較輕鬆價位享受高質和牛。

👉 適合火鍋、燒肉

👉 入門首選

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💡 English Description

Kagoshima Wagyu is one of Japan’s most well-known and widely produced premium Wagyu beef, originating from the southern region of Kyushu.

Renowned for its consistent quality and beautifully even marbling, Kagoshima Wagyu delivers a rich yet balanced flavour profile with a smooth, tender texture.

Its approachable richness makes it an excellent introduction to Japanese Wagyu, perfect for both grilling and hot pot.

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📦 About：