Hot Pot Meat｜火鍋肉

Meat Town 按部位、油花、纖維同口感，精選適合屋企打邊爐嘅牛肉、和牛、伊比利亞豬及其他圍爐食材。火鍋肉唔只要夠嫩，切法同厚度同樣重要；我哋會按實際部位同食法處理，令肉片短時間加熱後仍保留肉味、油脂同口感。

Premium hot pot meat for home hot pot in the UK. Selected by cut, marbling, texture and slicing style, with British Full Blood Wagyu, Japanese Wagyu, Iberico pork and other hot pot favourites.

點樣揀？｜How to Choose

均衡易食：Denver、Flat Iron、Sirloin — 牛味、嫩度同油脂比較平衡。
濃郁油香：Short Rib、Ribeye、Japanese Wagyu — 油花較豐富，口感更濃郁。
牛味突出：Chuck、Tri-Tip、Shoulder — 肉味較明顯，適合鍾意牛味嘅客人。
轉換口味：Iberico Pork Belly、Pork Collar — 油香突出，同火鍋非常夾。

切法與厚度｜Cut & Thickness

Meat Town 會按部位、脂肪分布同纖維方向決定切法。多款同時適合火鍋及燒肉嘅切片會以約 3–4mm 為基準，兼顧快速受熱、肉汁同咬感；個別產品如牛舌、日本和牛牛柳芯或特殊切法會有不同厚度，請以產品頁選項為準。

每人預幾多肉？｜How Much Meat Per Person?

如果同時有海鮮、丸類、蔬菜及其他配料，一般建議每位成人預 200–300g 肉類；如果以肉為主，可以預 300–400g。食量較大或者想試多幾款部位，可以再適量增加。

火鍋常見問題｜Hot Pot FAQ

邊個牛肉部位最適合火鍋？｜What cut is best for hot pot?
冇一個部位適合所有人。Short Rib / Ribeye 偏油香；Denver / Flat Iron 比較均衡；Chuck / Tri-Tip 牛味較突出。

Meat Town 火鍋肉係咪已經切好？｜Is the meat already sliced?
多款產品已按建議食法切好；購買前請查看個別產品頁嘅切法或厚度選項。

可以由冰格直接落鍋嗎？｜Can I cook directly from frozen?
一般建議按產品頁解凍指引處理，令肉片容易分開、受熱更平均，口感亦會更理想。

英國有冷鏈送貨嗎？｜Do you deliver in the UK?
Meat Town 以專業低溫處理、保冷包裝及 DPD 全英配送；最新送貨日、運費及配送範圍請以 Delivery 頁面及結帳顯示為準。

唔知點揀？｜Need help choosing?
WhatsApp Meat Town CS：07887 008808。我哋可以按人數、預算同你想食嘅風格幫你配搭。