英國純血和牛上級牛小排 | Full Blood Wagyu Premium Short Rib 200g

Full Blood Wagyu Premium Short Rib

英國純血和牛上級牛小排油花更豐富，肉質柔嫩，脂香與牛味層次更突出，適合想要比一般 Short Rib 更濃郁口感的客人。

Cut Style
• Hot Pot Slice (≤2.5mm) — 適合火鍋快速涮煮，油花入口即化。
• Yakiniku / BBQ Slice (≥4mm) — 厚切更能保留肉汁與油脂香，適合日式燒肉／韓燒。

Meat Town 建議
火鍋薄切快速涮至轉色即可；燒肉厚切以中高溫煎至表面微焦，最能表現油脂香氣。

About
Weight: 200g (+/-5%)
Ingredient: Full Blood Wagyu Beef
Origin: UK
Storage: Keep frozen at -18°C or below
Photos for reference only.