英國純血和牛橫隔肌 | Full Blood Wagyu Skirt 200g

Full Blood Wagyu Skirt

Skirt 橫隔肌靠近牛隻橫隔膜位置，肉味濃郁、纖維感較明顯，同時帶有適量油脂。Full Blood Wagyu 版本脂香更突出，口感嫩中帶少少咬口。

Meat Town 建議
最適合高溫快煎或燒烤。煮好後稍作 resting，再逆紋切片，可以令口感更嫩，亦更突出本身濃郁牛味。

About
Weight: 200g (+/-5%)
Cut: Skirt
Ingredient: Full Blood Wagyu Beef
Origin: UK
Storage: Keep frozen at -18°C or below
Photos for reference only.