Yakiniku & Korean BBQ｜日韓燒肉

Meat Town 按部位、油花、纖維同口感，精選適合日式燒肉同韓式 BBQ 嘅牛肉、和牛、伊比利亞豬及其他燒烤食材。燒肉唔只係落爐就得；部位、厚度同火候配合得好，先可以保留肉汁、油香同咬感。

Premium yakiniku and Korean BBQ meat for home grilling in the UK. Selected by cut, marbling, texture and slicing style, with British Full Blood Wagyu, Japanese Wagyu, Iberico pork and other grill favourites.

點樣揀？｜How to Choose

濃郁油香：Short Rib、Ribeye Cap、Japanese Wagyu — 油花豐富，適合快速高溫燒香表面。
牛味突出：Skirt、Flat Iron、Tri-Tip、Denver — 肉味較明顯，適合鍾意牛味嘅客人。
口感型：Ox Tongue、Rib Finger、Diced Beef — 咬感更突出，適合按部位控制火候。

切法與厚度｜Cut & Thickness

Meat Town 會按部位、脂肪分布同纖維方向決定切法。多款同時適合火鍋及燒肉嘅切片會以約 3–4mm 為基準，兼顧焦香、肉汁同咬感；個別產品如牛舌、日本和牛牛柳芯或特殊切法會有不同厚度，請以產品頁選項為準。

日式燒肉 vs 韓式 BBQ｜Yakiniku vs Korean BBQ

日式燒肉通常更著重肉本身、油花同部位特色；韓式 BBQ 就更常配搭醃汁、生菜包肉、小菜同醬料。好多 Short Rib、Skirt、Flat Iron 同 Wagyu cuts 都可以同時用於兩種食法，主要分別在火候、醃製同配搭。

燒肉常見問題｜Yakiniku & Korean BBQ FAQ

邊啲部位最適合燒肉？｜What cuts are best for grilling?
Short Rib / Ribeye Cap 偏油香；Skirt / Flat Iron / Denver 牛味較突出；Ox Tongue / Rib Finger 就更有口感。

Yakiniku 同 Korean BBQ 可以用同一款肉嗎？｜Can I use the same cuts?
可以。好多部位兩種食法都適合，主要分別在火候、醃製、醬料同配菜。

應該解凍後先燒嗎？｜Should I defrost before grilling?
一般建議按產品頁解凍指引處理，令受熱更平均，亦更容易控制熟度同保持肉汁。

英國有冷鏈送貨嗎？｜Do you deliver in the UK?
Meat Town 以專業低溫處理、保冷包裝及 DPD 全英配送；最新送貨日、運費及配送範圍請以 Delivery 頁面及結帳顯示為準。

唔知點揀？｜Need help choosing?
WhatsApp Meat Town CS：07887 008808。我哋可以按人數、預算同你想食嘅風格幫你配搭。